Merlot

Traubensorte: Merlot
Riede / Boden: Löss
Weinbaugebiet: Niederösterreich - Österreich
Klassifizierung: Niederösterreich - Österreich
Rebenerziehung: Hochkultur mit 4300 Stöcken / Hektar
Weinbereitung: Maischegärung 12 Tage, Reifung in französischen Eichenfässern, 18 Monate
Qualitätsstufe: Qualitätswein, trocken
Alkohol: 14.5 %
Degustation: Würzig in der Nase mit wunderbaren Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzen Pflaumen und Brombeeren. Äußerst reichhaltig und komplex am Gaumen mit Vanille, Sahne und Rauch und einem sehr langen Abgang.
Speisenempfehlung: Schmorgerichte, gegrilltes oder Roastbeef und Filet Mignon, Blauschimmelkäse
Lagerpotential: bis zu 20 Jahre